BUNGA JAMBU

BUNGA JAMBU
Resep BUNGA JAMBU

Untuk 400 g
Kalori per 50 g: 182 kal

BAHAN:

100 g tepung terigu, ayak
50 g tepung kanji
1/2 sdt garam
1 kuning telur ayam, kocok lepas
50 ml santan
Minyak untuk menggoreng
150 g gula pasir
50 ml air

CARA MEMBUAT:
- Campur dan aduk terigu, kanji. garam, dan telur hingga rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
- Uleni adonan hingga rata dan dapat dipulung. Gilas hingga setebal 2 mm.
- Cetak dengan cetakan bergelombang diameter 21/2 cm.
- Ambil 1 lembar adonan, kuncupkan sambil pilin hingga berbentuk bunga, langsung goreng dalam minyak banyak dan panas. Lakukan terus hingga adonan habis. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
- Masak gula dan air dalam wajan hingga gula larut dan mendidih serta berserabut. Masukkan kue goreng, aduk cepat hingga gula menempel. Angkat. Biarkan dingin. Simpan dalam stoples bertutup rapat.
 

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*