Kue Bunga Rempah

Kue Bunga Rempah
Resep Kue Bunga Rempah

BAHAN:
125 g    mentega tawar
1501 g    gula bubuk, ayak
1 bUtir    (70 g) telur ayam
325 g    tepung terigu, ayak
1 sdm    tepung maizena, ayak
3 sdm    cokelat bubuk
1 sdm    bumbu lapis legit, siap pakai
50 g    cokelat keping *), siap pakai

Bahan :
- Kocok mentega dan gula hingga lembut. Masukkan telur, kocok kembali hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sedikit-sedikit sambil aduk rata.
- Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan cokelat bubuk dan bumbu lapis legit , aduk rata.
- Gilas sisa adonan puhh setebal 4 mm. Cetak bentuk bunga. Lubangi bagian tengahnya dengan cetakan bentuk bunga yang lebih kecil.
- Gilas adonan cokelat setebal 4 mm, cetak bentuk bunga. Lubangi bagian tengahnya dengan cetakan bentuk bunga yang lebih kecil.
- Lepaskan adonan putih bercetak bunga kecil, pertukarkan dengan yang cokelat hingga mendapatkan adonan berbentuk bunga dengan bagian tengahnya putih atau cokelat. Tekan hingga menempel.
- Taruh 1 buah cokelat keping di atas setiap kue, tekan.
- Taruh dalam loyang beroles margarin. Panggang dalam oven panas bersuhu 160°C selama 35 menit hingga matang. Angkat.
- Dinginkan, simpan dalam wadah bertutup rapat.

Untuk 375 g


*) Cokelat keping (chocolate chips) adalah cokelat dengan bentuk bundar (diameter 0,75 cm) pipih dan berujung runcing. Da-pat dipakai untuk hiasan atau campuran kue. Dijual dalam kemasan plastik. Bila tidak ada dapat diganti dengan cokelat masak yang dicincang kasar.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*