Cah Hi Piau

Cah Hi Piau
Resep Cah Hi Piau

Bahan:
300 gram kulit ikan, goreng, rendam
200 gram udang basah, kupas, sisakan ekor
100 gram daging ayam
3 buah hati ayam
2 batang daun son
2 batang daun seledri
8 siung bawang putih, cincang
150 cc air
1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan sagu dan 2 sendok makan air untuk mengentalkan
5 batang daun ketumbar untuk hias
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan minyak wijen, udang, daging ayam, hati ayam, penyedap rasa, garam, kecap asin, lada. Aduk rata.
2. Masukkan air kulit ikan, daun son, seledri, larutan sagu. Aduk rata.
3. Angkat, hidangkan dengan ditaburi daun ketumbar.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*