Resep Cah Ikan Bumbu Cabai Kering

Bahan Cah Ikan Bumbu Cabai Kering :

• 200 g filet kakap, potong dadu
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk nipis

• 1 sendok teh saus tiram
• 6 sendok makan air
• 1/2 sendok teh tepung sagu
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 8 buah cabai merah kering
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan daun bawang iris
• 1 sendok teh minyak wijen
• 3 tangkai daun ketumbar
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Cah Ikan Bumbu Cabai Kering :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan 10 menit.Tabur dengan tepung sagu, goreng kering, sisihkan.
2. Saus : Tumis bawang dan cabai hingga layu, masukkan kecap, saus tiram, dan larutan sagu, aduk rata. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen, angkat.
3. Sajikan ikan dengan taburan daun ketumbar.