Resep Bandeng bumbu acar

Berikut ini adalah resep Bandeng bumbu acar mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Bandeng bumbu acar bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan :

  • 2 ekor ikan bandeng, perekor dipotong 4 bagian
  • 12 butir telur puyuh rebus, dikupas, digoreng
  • 7 buah cabai rawit, masing-masing dibelah 2 bagian
  • 2 tangkai kucai, dipotong 2 cm
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula merah
  • 1/2 sendok teh cuka
  • 250 ml air
  • minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng
Bumbu Perendam, haluskan:
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 siung bawang putih
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh air asam jawa (1/2 sendok teh asam dan 1 sendok makan air)
  • 100 ml air
Bumbu Halus :
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Cara Membuat :

  1. Lumuri ikan bandeng dengan bahan perendam. Diamkan 10 menit.
  2. Goreng di atas api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cabai rawit. Aduk rata. Tambahkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih.
  4. Masukkan ikan bandeng dengan telur puyuh. Aduk rata. Tambahkan cuka dan kucai. Aduk rata.
  5. Ikan bandeng bumbu acar siap dihidangkan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Bandeng bumbu acar ini.

Buat Review dan Rating Resep Bandeng bumbu acar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *