Cake Cokelat Es Krim

Cake Cokelat Es Krim
Resep Cake Cokelat Es Krim

Bahan :
50 g cokelat masak pekat
2 sdt kopi instan, larutkan dengan 1 sdm air
125 ml krim asam
110 g sdm mentega tawar
175 g gula pasir
140 g (2 butir) telur ayam
170 g cokelat masak putih, serut kasar

Campur:
85 g kismis
225 g kacang mete, belah dua
225 g buah kurma

Ayak:
250 g tepung terigu
1 sdt baking powder
fi sdt soda kue
1 sdt kayu manis bubuk
1 sdt bubuk cengkih
50 g cokelat bubuk

Saus cokelat:

125 ml susu cair
2 sdm krim kental
250 g cokelat masak pekat, cincang kasar
2 sdm mentega tawar

Pelengkap:

es krim vanili

Cara membuat:

- Siapkan loyang loaf (untuk roti tawar) ukuran 30 x 11x 7 cm. Alasi dasarnya dengan kertas roti, semir margarin hingga rata. Taburi sedikit tepung terigu, ratakan. Sisihkan.
- Tim cokelat hingga leleh, tambahkan larutan kopi dan krim asam. Aduk cepat hingga rata. Angkat. Sisihkan.
- Kocok mentega dan gula pasir hingga kental, masukkan telur satu persatu sambil terus kocok hingga gula larut dan adonan mengembang.
- Masukkan larutan cokelat tim sambil aduk rata. Tambahkan tepung terigu ayak dan campuran buah kering sambil aduk hingga rata.
- Tuang ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 45 menit hingga matang, angkat. Keluarkan dari loyang, dinginkan.
- Potong-potong menurut selera. Sisihkan.
- Saus Cokelat: Taruh cokelat ncang dalam mangkuk.
- Didihkan susu bersama krim kental di atas api kecil angkat. Tuang ke dalam mangkuk berisi cokelat sambil aduk hingga cokelat larut.  Tambahkan mentega, aduk rata. Sisihkan.
- Sajikan cake bersama Saus Cokelat dan es krim vanili.

Untuk 16 potong
Kalori per potong:

2 Komentar
  • Female
    shanty

    wah rumitnye..ee... btul..btul..btull

  • Female
    airin

    aku pingin bikin es krim, bahannya apa dan gimana caranya ya????

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*