OMELET MI

Bahan:
2 bungkus (130 g) mi instan rasa ayam
200 ml air
4 butir (380 g) telur ayam, kocok
1 sdm minyak sayur
40 g keju cheddar parut
100 g pastrami, iris tipis*)

Cara membuat:
- Masukkan mi instan dan bumbunya ke dalam wajan kel. Tuangi air. Masak hingga mendidih, rebus dan tutup wajannya selama 5 menit. Ang-kat, buka tutupnya. Biarkan beberapa saat agar air habis terhisap oleh mi
- Masukkan mi dan telur kocok dalam mangkuk. Aduk rata.
- Panaskan minyak di dalam wajan antilengket diameter 20 cm di atas api sedang.
- Tuang adonan mi ke dalam wajan, ratakan sampai menutupi dasar wajan. Masak selama 5 menit, tanpa diaduk. Angkat.
- Taburi omelet dengan keju parut dan irisan pastrami.
- Masukkan dalam oven panas 180°C dengan api atas, panggang selama 5 menit atau hingga pastrami kering dan keju meleleh. Angkat.
- Sajikan hangat.

Untuk 8 potong
Kalori per potong:180

*) Pastrami adalah salah satu jenis daging sapi olahan yang dibubuhi bumbu dan dijual dalam bentuk irisan. Dapat dibeli di pasar swalayan.