Cake Cokelat Kelapa

Cake Cokelat Kelapa
Resep Cake Cokelat Kelapa

Bahan:
125 g mentega tawar
75 g gula pasir halus
50 g gula tanjung
2 butir telur ayam
50 g cokelat masak (dark cooking chocolate), parut halus*)
45 g kelapa parut kering, siap beli
200 g tepung terigu self-raising, ayak
250 ml susu cair

Cara membuat:

- Siapkan loyang bundar 20 cm, olesi mentega dan taburi tepung terigu. Sisihkan.
- Kocok mentega, gula pasir, dan gula tanjung hingga lembut. Masukkan telur satu persatu sambil kocok terus hingga adonan mengembang.
- Tambahkan cokelat serut, kelapa parut, tepung terigu dan susu sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata.
- Tuang ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 °C selama 45 menit hingga matang. Angkat.
- Hias cake menurut selera. Potong-potong. Sajikan.

Untuk 12 potong


*) Cokelat masak atau cooking chocolate adalah jenis cokelat yang biasa dipakai untuk campuran bahan kue. Ada yang dark, agak kehitaman, pahit rasanya, yang milk, coke¬lat muda, dan manis, dan yang milk, putih dan manis rasanya. Dijual dalam bentuk batangan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*