Resep Cake Cokelat Susu

Bahan Cake Cokelat Susu :

• 185 g mentega
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 275 g gula pasir halus
• 4 butir telur ayam
• 75 ml susu cair

• 150 g tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 50 g cokelat bubuk

• 300 g cokelat masak pekat,cincang
• 125 g mentega

• 250 g cokelat masak pekat/dark cooking chocolate, potong-potong
• 250 g cokelat masak susu/milk cooking chocolate, potong-potong
• 250 g cokelat putih/white cooking chocolate, potong-potong
• daun mawar, cuci, lap hingga kering daun anggur, cuci, lap hingga kering kantong semprotan kue pewarna kue, jika suka

Cara Membuat Cake Cokelat Susu :

1. Cake : Kocok mentega, vanili, dan gula hingga kental.
2. Masukkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
3. Masukkan campuran tepung terigu bergantian dengan susu sebagian demi sebagian sambil aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang bundar 20 cm yang sudah disemir mentega, dilapisi kertas dan ditaburi sedikit terigu. Ratakan.
5. Panggang dalam oven panas 180° C selama 45 menit hingga matang.
6. Angkat, keluarkan dari loyang dan dinginkan.
7. Belah cake membujur menjadi dua bagian.
8. Lapisan :Tim cokelat hingga leleh. Angkat, masukkan mentega, aduk hingga leleh dan licin.
9. Lapisi bekas belahan cake dengan adonan Lapisan. Satukan cake kembali.
10. Hiasi permukaan cake dengan sisa adonan lapisan.