Resep Cake Karamel Krim Apel

Bahan Cake Karamel Krim Apel :

• 6 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan emulsifier (SPTTBM)
• 180 gram tepung terigu protein sedang
• 3/4 sendok teh kayumanis bubuk
• 75 gram margarin, dilelehkan

• 50 gram gula pasir
• 75 ml susu cair

• 75 gram krim bubuk
• 150 ml jus apel
• 100 gram apel parut

Cara Membuat Cake Karamel Krim Apel :

1. Karamel susu: gosongkan gula pasir. Tuang susu cair. Aduk sampai larut. Dinginkan. Ukur 60 gram.
2. Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan kayumanis bubuk sambil diayak dan dikocok perlahan.
3. Masukkan karamel susu dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Belah dua cake.
5. lsi: kocok krim bubuk dan jus apel sampai mengembang. Dinginkan dalam lemari es. Tambahkan apel. Aduk rata.
6. Ambil selembar cake. Oles dengan bahan isi. Tutup dengan cake yang lain. Dinginkan.