Resep Cake Karamel Kukus Lapis Kelapa Muda

Bahan Cake Karamel Kukus Lapis Kelapa Muda :

• 30 gram gula pasir
• 50 ml air
• 4 butir telur
• 60 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 120 gram tepung terigu Segitiga Biru
• 15 gram susu bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 25 gram margarin, dilelehkan
• 125 gram kelapa muck di keruk lebar, panjang dan tipis

Cara Membuat Cake Karamel Kukus Lapis Kelapa Muda :

1. Gosongkan gula pasir. Masukkan air. Aduk sampai gula yang mengkristal larut. Dinginkan.
2. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emIsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu Segitiga Biru, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
3. Masukkan karamel dan margarin sedikisedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang seperempat bagian adonan di loyang loaf 24x10x7 cm yang dialas kertas roti, tanpa dioles margarin. Kukus 5 menit di atas api sedang.
5. Tata kelapa di atasnya. Tuang lagi 1/4 adonan. Kukus 5 menit lagi. Tata kelapa muda. Lakukan sampai habis. Terakhir, kukus lagi 10 menit sampai matang.