Resep Cake Lapis Stroberi

Bahan Cake Lapis Stroberi :

• 4 butir telur ayam, kocok lepas
• 250 g gula pasir berbutir halus
• 200 g mentega, lelehkan
• 100 g tepung terigu, ayak
• 25 g cokelat bubuk
• 50 g kacang almond panggang, cincang kasar
• 400 ml krim kental, kocok hingga mengembang

• 150 g cokelat masak pekat, serut
• 250 g buah stroberi

Cara Membuat Cake Lapis Stroberi :

1. Siapkan 2 buah loyang bulat berdiameter 22 cm dan tinggi 3 cm. Olesi margarin, taburi permukaannya dengan tepung terigu. Ratakan. Sisihkan.
2. Kocok telur hingga berbusa. Masukkan gula, kocok hingga gula larut.
3. Masukkan mentega cair, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan almond, aduk rata. tagi adonan menjadi 2 bagian.
4. Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas bersuhu 1800 C selama 30 menit hingga matang, angkat. Biarkan hingga agak dingin. Lepaskan cake dari loyang.
5. Olesi satu permukaan cake dengan krim kental. Susun stroberi di atasnya. Tutup dengan 1 bagian cake, olesi dengan krim kental hingga rata.
6. Hias dengan cokelat serut dan stroberi di atasnya. Potong-potong. Sajikan.