Resep Cake Remah Klasik

Bahan Cake Remah Klasik :

• 100 g tepung terigu, ayak
• 50 g gula pasir
• 50 g gula palem
• 1 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 100 g mentega tawar

• 300 g tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt vanili bubuk
• 300 g gula pasir halus
• 125 g mentega
• 3 butir telur ayam
• 175 ml susu segar.

Cara Membuat Cake Remah Klasik :

1. Semir loyang bundar 24 cm dan tioggi 7 cm dengan mentega. Taburi sedikit terigu.
2. Adonan Remah: Campur tepung terigu, gula pasir, gula palem, dan kayu manis.
3. Aduk-aduk dengan ujung-ujung jari hingga tercampur rata.
4. Masukkan mentega sedikit demi sedikit sambil aduk rata. Sisihkan.
5. Adonan Kue
6. Ayak tepung terigu, baking powder, garam, dan vanili. Sisihkan.
7. Kocok gula dan mentega hingga lembut. Masukkan telur satu persatu sambil terus kocok hingga kental.
8. Masukkan campuran terigu dan susu bergantian sambil aduk hingga rata.
9. Tuang adonan ke dalam loyang. Ratakan.
10. Taburi dengan Adonan Remah hingga rata. Panggang dalam oven bersuhu 180 °C selama 60 menit sampai matang.
11. Angkat, dinginkan, dan potong sesuai selera Sajikan.