Resep Celimpungan

Berikut ini adalah resep Celimpungan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Celimpungan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Celimpungan

Bahan Celimpungan :

Bola ikan:
  • 500 g daging ikan tenggiri, haluskan
  • 500 g tepung sagu
  • 1 sdm garam campur dengan
  • 150 ml air
Kuah:
  • 5 sdm minyak sayur, untuk menumis
  • 1 butir cengkih
  • 2 cm lengkuas,memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa kupas parut
  • 1 sdt garam
Haluskan:
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 2 sdt ketumbar sangrai
  • 1 sdt jintan sangrai
  • 6 butir kemiri
Taburan:
  • 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat Celimpungan :

  1. Bola ikan: Campur semua bahan, uleni hingga rata dan tidak lengket. Bentuk adonan sebesar bakso.
  2. Rebus dalam air mendidih hingga bolabola ikan mengapung, angkat. Tiriskan.
  3. Kuah: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  4. Tambahkan cengkih, lengkuas, dan jahe. Aduk hingga harum. Tuang santan dan bubuhi garam, aduk rata.
  5. Masukkan bolabola ikan, masak hingga mendidih. Angkat.
  6. Taburi bawang merah goreng. Sajikan hangat.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Celimpungan ini.

Buat Review dan Rating Resep Celimpungan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *