Resep Chebeh rubyan (bola udang)

Berikut ini adalah resep Chebeh rubyan (bola udang) mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Chebeh rubyan (bola udang) bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Chebeh rubyan (bola udang)

Bahan :

Bahan kulit:
  • 250 gram udang kupas, digiling
  • 1 tangkai seledri, diiris halus
  • 1 /4 sendok teh kunyit bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan tepung beras
Bahan isi:
  • 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 1/4 sendok teh baharat
  • 1/2 sendok teh kulit jeruk lemon
  • 1 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan tumisan:
  • 1 /4 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 1/2 sendok teh air asam
  • 1/2 sendok teh baharat
  • 1 buah tomat, dikupas, dipotong kotak
  • 1/2 sendok teh cabai bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 200 ml air
  • 1 sendok makan margarin untuk menumis
  •  
Bahan baharat (aduk rata):
  • 1/8 sendok teh cabal bubuk
  • 1/8 sendok teh merica hitam bubuk
  • 1/8 sendok teh cengkeh bubuk
  • 1/8 sendok teh kayumanis bubuk
  • 1/8 sendok teh pala bubuk
  • 1/8 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/8 sendok teh jintan bubuk
  • 1/8 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat :

  1. Kulit: aduk rata udang dan seledri. Tambahkan kunyit bubuk, garam, dan tepung beras. Aduk rata.
  2. Isi: panaskan margarin. Tumis bawang bombay, baharat, dan kulit jeruk lemon sampai harum. Sisihkan.
  3. Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
  4. Tumisan: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan air asam, baharat, tomat, cabai bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
  5. Masukkan bola udang. Masak sampai kental.
  6. Untuk 5 porsi

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Chebeh rubyan (bola udang) ini.

Buat Review dan Rating Resep Chebeh rubyan (bola udang)

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *