Resep Chiffon Cake Jagung

Bahan Chiffon Cake Jagung :

• 8 kuning telur ayam
• 100 ml minyak sayur baru
• 100 g keju cheddar parut, bagi 2

• 6 putih telur ayam
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt cream of tartar
• 300 g gula pasir

• 200 g tepung terigu
• 1 1/2 sdt baking powder

• 200 g biji jagung kalengan, tiriskan
• 100 ml susu kental manis
• 50 ml air

Cara Membuat Chiffon Cake Jagung :

1. Siapkan loyang chiffon cake berdiameter 24 cm, tinggi 11 cm. Alasi bagian bawahnya dengan kertas roti. Sisihkan.
2. Putih telur: Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar hingga agak kaku. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil kocok terus hingga rata dan adonan kaku. Sisihkan.
3. Chiffon cake: Campur tepung terigu ayak dan jagung halus, aduk rata. Tuangkan seCara bergantian kuning telur dan minyak sayur sambil aduk terus hingga adonan rata.
4. Masukkan putih telur kocok seCara bertahap sambil aduk cepat hingga rata. Tambahkan sebagian keju cheddar parut, aduk rata.
5. Penyelesaian: Tuang adonan ke dalam loyang ratakan. Taburi permukaannya dengan sisa keju parut hingga rata.
6. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 45 menit hingga chiffon cake matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Dinginkan.
7. Potong-potong sesuai selera. Sajikan.