Resep Bola Cumi Goreng

Bahan Bola Cumi Goreng :

• 750 g cumi-cumi yang sudah bersih
• 2 kuning telur ayam
• 1 sdt daun ketumbar cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 g tepung terigu, ayak minyak goreng

• 1 putih telur ayam, kocok
• 3 sdm tepung terigu

Cara Membuat Bola Cumi Goreng :

1. Cincang cumi-cumi hingga halus benar.
2. Campur cumi-cumi dengan kuning telur, daun ketumbar, merica, garam, dan tepung terigu. Aduk hingga rata.
3. Bentuk adonan dengan bantuan dua sendok teh hingga menjadi bola-bola sebesar bakso.
4. Celupkan bola-bola cumi dalam putih telur ayam lalu gulingkan dalam tepung terigu hingga rata.
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan matang.
6. Angkat, sajikan hangat dengan saus cabai botolan.