Resep Combro

Bahan Combro :

• 1 kg singkong parut
• 1/2 butir kelapa parut
• 1 sendok teh garam

• 4 buah bawang merah dan
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 1 mangkok kecil tempe bungkil/oncom (potong kecil-kecil)
• Cabai rawit menurut selera
• 3 batang daun bawang dirajang

• 3 batang daun seledri dirajang
• Garam
• Merica
• Kecap manis
• Gula secukupnya (pengganti MSG)

Cara Membuat Combro :

1. Singkong parut di campur bersama kelapa parut, garam dan gula.
   
2.  Tumis bawang merah dan bawang putih halus,
3.  lalu masukkan  oncom, garam,  merica,  Kecap manis ”, penyedap masakan  cabai ” rawit, daun bawang ” dan  seledri ”.
4.  Ambil adonan sebesar bola pingpong, pipihkan dan isi dengan adonan isi,
5.  lalu bentuk bulat lonjong lalu goreng dalam minyak panas.