Resep Cordon Bleu Ayam

Bahan Cordon Bleu Ayam :

1 buah dada ayam fillet, dipotong 4 bagian, dibelah tengahnya membentuk kantung
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
75 gram kornet sapi
1 lembar keju lembaran
50 gram daun bayam, diseduh

Bahan Pelapis:
100 gram putih telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir kasar putih
Bahan Pelengkap:
saus sambal
saus tomat
kentang goreng

Cara Membuat Cordon Bleu Ayam :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit dalam lemari es.
2. Isi tengahnya dengan daun bayam, keju lembaran, dan kornet sapi.
3. Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar putih.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang.
5. Sajikan dengan pelengkapnya.