Resep Creamcheese Cake

Bahan Creamcheese Cake :

• 5 kuning telur
• 3 putih telur
• 100 gr gula halus
• 35 gr tepung maizena
• Campur dan ayak 100 gr tepung terigu dan 75 gr mentega, lelehkan
• 100 gr keju cheddar, untuk taburan

• 150 gr cream cheese
• 75 gr mentega tawar
• 75 gr gula halus
• 2 sdm susu kental manis

Cara Membuat Creamcheese Cake :

1. Buat cake: kocok kuning telur, putih telur, dan gula halus hingga mengembang dan kental.
2. Masukkan campuran tepung terigu, aduk rata. Tuang mentega leleh sedikit demi sedikit sambil  diaduk hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam 2 buah  loyang persegi ukuran 24x24x3 cm yang stidah diolesi margarin dan ialasi kertas roti.
4. Panggang dengan suhu 180°C sampai matang selama ± 30 menit Angkat dan dinginkan.
5. Buat lapisan: kocok cream cheese, mentega tawar, dan gula halus hingga rata, lalu masukkan susu sedikit demi sedikit sambil  dikocok hingga rata.
6. Ambil 1 buah cake, olesi dengan  bahan lapisan. Tumpuk 1 buah cake lagi, dan terakhir olesi bahan  lapisan Taburi keju parut, potong-potong.