Resep Mud Cake

Bahan Mud Cake :

• 250 gram mentega
• 200 gram dark cooking chocolate, ditim
• 250 gram gula pasir halus
• 1 sendok teh kopi instan
• 250 ml susu
• 250 gram tepung terigu
• 1 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram cokelat bubuk
• 4 butir telur, dikocok lembut

• 50 gr selai kacang chuncky
• 250 gr milk cooking chocolate,ditim hingga meleleh

Cara Membuat Mud Cake :

1. Masak mentega, dark cooking chocolate, kopi, susu, dan gula hingga gula larut. Biarkan hangat.
2. Tambahkan tepung, baking powder, dan cokelat bubuk sambil diayak, aduk hingga rata.
3. Masukkan telur kocok, aduk perlahan hingga rata.
4. Tuang ke dalam loyang ukuran  24 x 24 x 4 cm yang sudah diolesi margarin dan  dilapisi kertas roti  panggang selama 55 menit dengan suhu 160 derajat celsius. Angkat lalu dinginkan.
5. Buat hiasan: tim milk cooking chocolate sampai meleleh Angkat, tambahkan selai kacang, aduk rata Oleskan bahan hiasan ke atas kue, potong-potong lalu hidangkan.