Cake Valentine

Cake Valentine
Resep Cake Valentine

BAHAN:
8 kuning telur ayam
6 putih telur ayam
200 g gula kastor
150 g tepung terigu, ayak
50 g tepung maizena
120 g mentega, lelehkan
100 g selai stroberi, slap pakai

Sirop gula:
325 g gula pasir
8 sdm air
1/2 sdt vanili bubuk

Olesan:
8 kuning telur ayam
500 g mentega tawar, kocok lembut
1/2 sdt pewarna makanan merah muda

Cara Membuat :
- Siapkan loyang berbentuk hati ukuran 22 x 7 cm, olesi dengan margarin hingga rata. Alasi dengan kertas roti, semir margarin, taburi sedikit tepung terigu hingga rata. Sisihkan.
- Kocok kuning telur bersama putih telur dan gula kastor hingga kental dan mengembang.
- Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena, bergantian sedikit-sedikit sambil aduk hingga rata.
- Tuang mentega leleh sedikit demi sedikit sambil aduk terus hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 40 menit hingga matang. Angkat, dinginkan.
- Sirop gula: Masak gula pasir bersama air dan vanili hingga gula larut. Angkat.
- Olesan: Kocok kuning telur hingga kental dan berwarna pucat. Tuangi sirop gula sambil kocok hingga rata. Dinginkan.
- Masukkan mentega, kocok hingga rata. Ambil 150 g adonan olesan beri pewarna, aduk rata.
- Penyelesaian: Potong cake membujur menjadi dua. Olesi bekas belahan cake dengan selai stroberi hingga rata. Tumpuk cake kembali, rapatkan.
- Olesi seluruh sisi cake dengan olesan hingga rata. Hiasi cake sesuai selera.
- Sajikan.

Untuk 16 potong

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*