Resep Cumi Asam Kadis

Berikut ini adalah resep Cumi Asam Kadis mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Cumi Asam Kadis bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Cumi Asam Kadis :

  • 710 gram cumi, dibuang tintanya, dimasukkan kepalanya ke dalam badan cumi
  • 3 buah asam kandis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan air jeruk nipis
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 buah tomat merah, dipotong-potong
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 3/4 sendok teh garam
  • 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Cumi Asam Kadis :

  1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 25 menit.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan jahe hingga harum.
  3. Masukkan cumi. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk rata. Masukkan asam kandis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Tuang santan. Masak hingga matang dan meresap.
  5. Cumi Asam Kadis siap dihidangkan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Cumi Asam Kadis ini.

Buat Review dan Rating Resep Cumi Asam Kadis

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *