Resep Cumi Goreng Tepung Lada Hitam

Bahan Cumi Goreng Tepung Lada Hitam :

• 450 gram cumi besar, dipotong 1 1/2 cm
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 1/4 sendok teh garam
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• minyak untuk menggoreng

• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 250 ml air es
• 1/2 sendok teh garam

• 225 gram tepung terigu
• 3 sendok makan tepung beras
• 1 sendok makan bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan merica hitam kasar

Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Lada Hitam :

1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, garam, dan bawang putih. Diamkan 30 menit.
2. Celupkan cumi ke dalam larutan tepung. Gulingkan di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.