Resep Cumi Saus Padang

Bahan Cumi Saus Padang :

• 350 gram Cumi-cumi ukuran besar , buang tintanya, kupas dan bersihkan
• 100 ml Air
• 2 sendok makan Minyak goreng

• 3 siung Bawang putih , iris tipis
• 4 butir Bawang merah , iris tipis
• 1 buah Tomat , potong 8 bagian
• 1 buah Cabai merah , potong serong tipis
• 5 buah Cabai rawit atau sesuai selera
• 1 cm Jahe , memarkan
• 2 sendok makan Saus tomat
• 1 sendok makan Saus sambal
• 1 sendok teh Gula pasir
• Garam secukupnya

Cara Membuat Cumi Saus Padang :

1. Potong cumi bentuk bulat.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga harum.
3. Masukkan bumbu lain, masak sambil diaduk hingga harum.
4. Tambahkan cumi, aduk hingga rata.
5. Tuang air, masak hingga cumi matang dan bumbu meresap. Angkat.