Resep Bolu Merah

Bahan Bolu Merah :

• 50 gram tepung beras merah
• 5 butir telur
• 1/2 sdm emulsifier (SP/TBM)
• 125 gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram santan kental instan
• 1/2 sdt jahe bubuk
• 1 sdt kayumanis bubuk
• 50 gram margarin, dilelehkan
• 1/4 sdt baking powder

Cara Membuat Bolu Merah :

1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan santan sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung beras merah, kayumanis bubuk, jahe bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang ke loyang tulban yang alasnya datar diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai mata