Resep Cumi Tumis Tomat

Bahan Cumi Tumis Tomat :

• 1/2 kg cumi ukuran sedang, bersihkan, masukkan kepalanya ke dalam badannya dan tusuk dengan tusuk gigi
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam1 buah tomat merah, potong-potong2 sendok makan saus tomat
  1 sendok teh kecap manis
• 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
• 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 300 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 1 buah tomat merah
• 3 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula

Cara Membuat Cumi Tumis Tomat :

1. Lumuri cumi dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 10 menit.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Tambahkan tomat. Aduk hingga layu. Masukkan cumi, saus tomat, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak hingga meresap dan kuah kental.