Salad sayur tomat ceri

Salad sayur tomat ceri
Resep Salad sayur tomat ceri

BAHAN:
150 g tomat ceri, cuci bersih, potong 4
100 g wortel, kupas, potong bentuk batang korek api
100 g paprika kuning, buang bijinya, potong bentuk batang korek api
1 batang seledri besar, cuci bersih, ambil batangnya, potong-potong 1 cm
100 g iceberg lettuce, cuci helainya, tiriskan *)

Saus aduk dalam blender hingga halus :
1 sdt daun Basil segar, cincang halus **)
1/2 sdt daun Marjoram kering ***)
1 sdt mustard pasta
150 ml white wine vinegar ****)
1 sdm air dingin
1 sdt garam

Croutons :
50 g mentega
10 g keju Parmesan bubuk*****)
4 lembar roti tawar, buang kulitnya, potong dadu 1cm

CARA MEMBUAT:
- Croutons : Panaskan mentega hingga leleh, angkat. Masukkan keju, aduk rata. Tambahkan potongan roti, aduk hingga rata. Panggang dalam oven panas dengan suhu 180° C selama 15 menit hingga matang dan kering. Angkat, sisihkan.
- Penyelesaian : Campur tomat, wortel, paprika, dan seledri, aduk rata. Susun lettuce di atas piring saji, letakkan potongan tomat campur di atasnya. Siram dengan saus. Taburi croutons.
- Sajikan segera

Untuk 4 porsi
Kalori per porsi :232

*) iceberg lettuce : bentuknya bulat, berwarna hijau muda. Daunnya agak tebal dan renyah. Pilih yang bentuknya bagus agar mangkuk salad cantik.
**) daun Basil : berbentuk oval kecil dan beraroma tajam. Dijual dalam bentuk kering atau segar di pasar swalayan.
***) daun Marjoram : bentuk daunnya kecil, aromanya harum. Dijual dalam bentuk kering di pasar swalayan.
****) white wine vinegar : cuka hasil fermentasi anggur. Berwarna putih dan aromanya tajam. Dijual dalam kemasan botol di pasar swalayan.
*****) keju Parmesan : Keju khan Italia. Dijual dalam bentuk bubuk di dalam kemasan botol dalam bentuk potongan.




0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*