Cup bread topping polo

Untuk 18 buah

Bahan roti:
1 resep dasar roti bakso kuno

Bahan topping:
75 gram margarin
75 gram gula tepung
1 butir telur
180 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk

Bahan isi:
300 ml susu cair
300 gram keju cheddar parut

Cara membuat:
1. Topping: kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Tambahkan telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Diamkan 15 menit dalam lemari es. Timbang masing-masing 25 gram.
3. lsi: didihkan susu cair. Masukkan keju cheddar parut. Aduk sampai keju larut.
4. Roti: kempiskan adonan. Timbang masingmasing 50 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Giling. Ben isi. Bulatkan. Beri topping. Keratkerat. Letakkan di cup kertas. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
6. Oven 14 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.