Resep Cup Cake Oncom

Bahan Cup Cake Oncom :

• 200 gram margarin
• 75 gram gula pasir
• 6 kuning telur
• 150 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 25 gram maizena
• 1/2 sendok teh bubuk cabai
• 2 buah cabai merah, potong kecil kecil untuk hiasan

• 100 gram oncom, hancurkan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 4 butir bawang merah, haluskan
• 3 buah cabai rawit, haluskan
• 1 sendok makan kecap Maggi
• garam secukupnya
• 250 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis.

Cara Membuat Cup Cake Oncom :

1. Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut kemudian masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok. 
2. Tambahkan tepung terigu sambik diayak bersama baking powder, bubuk cabai, dan maizena. Aduk rata. 
3. Siapkancetakan yang telah dialas dengan papper cup. Masukkan satu sendok makanadonan lalu tutup dengan oncom. Tutup kembali dengan adonan. Taburiatasnya dengan cabai merah cincang. 
4. Oven sampai matang. 
5. Untukisi, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit sampai harumkemudian masukkan oncom, garam, kecap Maggi, dan air. Masak sampaikering.