Resep Sambal Oncom

Bahan Sambal Oncom :

• 300 gram oncom hitam, dibakar, cincang halus
• 5 mata petai, iris halus
• 7 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah, potong-potong
• 5 buah cabai merah keriting, potong-potong
• 5 buah cabai rawit merah
• 1/2 sendok teh terasi bakar
• 5 cm kencur
• 1/2 sendok makan garam
• 25 gram gula merah

Cara Membuat Sambal Oncom :

1. Ulek halus cabai merah, cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, terasi, kencur, garam, dan gula merah.
2. Masukkan oncom dan petai. Uleg asal rata.
3. sambal oncom siap dihidangkan.