Sambal goreng udang

Sambal goreng udang
Resep Sambal goreng udang

Untuk 5 porsi

Bahan:
300 gram udang, dibuang kepala, disisakan kulit dan ekornya, dibelah punggungnya, digoreng sampai berkulit
250 gram kentang kecil, digoreng
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris miring
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
10 buah petal, dibelah dua, digoreng
1 sendok teh garam
10 gram gula merah sisir
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh terasi
3 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, lengkuas, daun jeruk, dan petal sampai harum.
2. Tambahkan udang dan kentang. Aduk rata.
3. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai meresap.

3 Komentar
  • Female
    D.Effendi

    Wah mantap nih Sambal goreng udang belum bunka sudah bikin ngiler duluan

  • Female
    intan

    jadiin ebook dong smua resepnya,trus kirim ke email akuuu... :) thanks

  • Female
    muji lopez

    Mau coba ah melihat fotonya jd pengen makan.thankyou.

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*