Cupcake pandan

Untuk 24 buah

Bahan:
5 butir telur
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
150 gram gula pasir
25 gram kelapa kering, dihaluskan
1/2 sendok teh baking powder 
50 gram santan kental instan 
35 ml air daun suji (dari 20 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan) 
1/4 sendok teh garam
150 gram tepung terigu protein sedang
5 tetes pewarna hijau muda
30 gram margarin, lelehkan

Cara Membuat :
1. Kocok telur, emulsifier, gula pasir, dan garam hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan santan instan, air daun suji, pewarna hijau, dan margarin leleh. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
4. Kukus di atas api sedang 12 menit hingga matang. 

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*