Sambal Belut

Untuk 90 gram


Bahan:
250 gram belut kecil
2 siung bawang putih
20 buah cabai rawit merah, digoreng
8 buah cabai merah keriting, digoreng
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh gula pasir
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Sambal Belut :
1. Rendam belut dalam larutan 1.000 ml air dan 1 1/2 sendok teh garam.
2. Goreng hingga matang dan kering dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Angkat.
3. Suwir-suwir dagingnya. Tumbuk kasar.
4. Tumbuk kasar bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting, garam, dan gula pasir. Tambahkan belut. Aduk rata. Sajikan.



0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*