Resep Dadar Gulung Isi Enten Jagung

Bahan Dadar Gulung Isi Enten Jagung :

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1/4 sendok teh garam
• 50 ml air suji (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
• 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 tetes pewarna hijau muda
• 1 tetes pewarna kuning tua

• 200 gram kelapa parut kasar
• 100 gram gula merah, disisir halus
• 150 gram jagung manis pipil, direbus
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan, disimpulkan
• 150 ml air

Cara Membuat Dadar Gulung Isi Enten Jagung :

1. Isi: masak bahan isi sambil diaduk sampai meresap dan kering.
2. Aduk rata bahan dadar. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar.
3. Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat dan gulung.