Dadar gulung isi enten jagung

Dadar gulung isi enten jagung
Resep Dadar gulung isi enten jagung

Untuk 26 buah

Bahan dadar:

150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur, dikocok lepas
1/4 sendok teh garam
50 ml air suji (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 tetes pewarna hijau muda
1 tetes pewarna kuning tua

Bahan isi:
200 gram kelapa parut kasar
100 gram gula merah, disisir halus
150 gram jagung manis pipil, direbus
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, disimpulkan
150 ml air

Cara membuat:
1. Isi: masak bahan isi sambil diaduk sampai meresap dan kering.
2. Aduk rata bahan dadar. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar.
3. Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat dan gulung.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*