Dadar Pisang Kacang Karamel

Bahan kulit:
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan susu bubuk
1 sendok makan gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
200 ml air

Bahan isi:
50 gram gula pasir
100 ml air hangat
3 buah (150 gram) pisang uli, potong kotak
1/4 sendok teh kayumanis bubuk
50 gram kacang tanah kupas, goreng, cincang kasar
1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, larutkan untuk pengental

Cara Membuat :
1. Kulit: aduk rata bahan kulit.
2. panaskan wajan datar yang dioles margarin. Tuang adonan kulit. Buat dadar tipis-tipis. Sisihkan.
3. Isi: gosongkan gula pasir. Tuang air hangat. Aduk sampai larut. Masukkan pisang uli, kayumanis bubuk, dan kacang tanah. Aduk rata.
4. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental.
5. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat dan gulung.

Untuk 14 buah

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*