Pai Kurma

Pai Kurma
Resep Pai Kurma

Bahan :
Tepung terigu protein sedang 250 gram
Susu bubuk 1 sendok makan
Gula halus 2 sendok teh
Garam 1/2 sendok teh
Mentega/ margarin 125 gram
Kuning telur 1 butir
Air es 3 sendok makan

Bahan Isi :
Custard powder 3 sendok makan
Susu cair 300 ml
Gula pasir 100 gram
Garam secukupnya
Kurma 200 gram, buang bijinya, potong bentuk kelopak

Cara membuat :
1. Kocok mentega/ margarin hingga lembut. Masukkan kuning telur, aduk rata. Tambahkan bahan lain, aduk hingga adonan dapat dibentuk.
2. Cetak adonan dalam cetakan pai bersemir margarin. Tusuk bagian dasarnya dengan garpu.
3. Letakkan pemberat pada dasar .adonan yang dialasi kertas roti.
4. Panggang dalam oven bersuhu 160°C hingga matang ± 30 menit. Angkat, keluarkan dari cetakan. Dinginkan.
5. lsi: Campur semua bahan kecuali kurma, aduk rata. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga matang. Angkat dan biarkan sesaat. Semprotkan adonan isi dalam kulit pai.
6. Hias bagian atasnya dengan kurma membentuk bunga. Sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*