Resep Donat Tape

Bahan Donat Tape :

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok makan ragi instan
• 50 gram margarin
• 50 gram gula pasir
• 150 ml air
• 2 kuning telur
• 200 gram tape singkong, dihaluskan
• minyak untuk menggoreng

• 150 gram dark cooking chocolate, ditim
• 100 gram white cooking chocolate, ditim

Cara Membuat Donat Tape :

1. Aduk tepung, susu, ragi instan, margarin, dan gula pasir lalu tuangkan air sambil diuleni sampai lembut. 
2. Tambahkan tape dan kuning telur lalu uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan 30 menit. 
3. Bulatkan adonan masing-masing 40 gram lalu diamkan lagi 30 menit. 
4. Goreng hingga kekuningan lalu sajikan dengan cokelat tim. 
5. Celupkan permukaan donat di white cooking chocolate. Teteskan dark cooking chocolate lalu buat guratan.