Resep Dorayaki Keju

Bahan Dorayaki Keju :

• 200 gram Tepung terigu
• 1 sendok teh Baking powder
• 5 butir Telur ayam
• 50 gram Gula pasir
• 25 ml Madu
• 1/2 sendok teh Garam
• 150 ml Susu cair

• 125 gram Cream keju
• 2 sendok makan Susu kental manis
• 75 gram Keju cheddar parut

Cara Membuat Dorayaki Keju :

1. Ayak terigu dan baking powder menjadi satu. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, madu dan garam hingga mengental. Tambahkan campuran terigu sambil diaduk perlahan hingga rata.
3. Tuang susu sedikit demi dikit sambil diaduk hingga rata.
4. Panaskan pan anti lengket berdiameter 12 cm di atas api kecil.Tuang 1 1/2 sendok sayur adonan, biarkan hingga permukaannya berlubang. Tutup cetakan dan masak hingga matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis.
5. Isi: Kocok cream cheese dan susu kental manis hingga lembut.
6. Ambil 1 buah kulit dorayaki, olesi permukaannya dengan adonan isi hingga rata. Taburi keju parut diatasnya dan tutup dengan 1 buah dorayaki.
7. Dorayaki keju siap dihidangkan.