Bistik Lidah sapi

Untuk 4 porsi

Bahan:
400 gram lidah sapi
Air secukupnya
Garam secukupnya
Mentega secukupnya

Saus:

2 sendok makan mentega
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan bawang bombai cincang
1/2 sendok teh bawang putih cincang
50 ml air dan 1/2 sendok teh tepung maizena
Garam, lada, dan pala secukupnya

Pelengkap:
Setup wortel dan buncis,
kentang goreng

Cara membuat:
1. Rebus Iidah bersama garam hingga 1/2 matang. Angkat dan kupas kulitnya. Rebus kembali hingga empuk, angkat.
2. Potong Iidah bulat tipis, lalu goreng dalam mentega hingga kecokelatan. Angkat.
3. Saus: Panaskan mentega, tumis bawang hingga layu. Masukkan sisa bahan, masak dan aduk hingga kuah mengental. Angkat.
4. hidangkan dengan saus dan pelengkap.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*