Resep Sate Sapi

Bahan Sate Sapi :

• 400 gram daging has dalam, potong kotak
• tusukan sate

• 1 sendok makan kacang tanah goreng
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 butir kemiri sangrai
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng

• 150 gram kacang tanah kulit, goreng
• 3 buah cabai rawit
• 4 buah cabai merah keriting
• 3 siung bawang putih goreng utuh
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula merah
• 300 ml air

• nasi putih, secukupnya
• 4 siung bawang merah, diiris
• 10 buah cabai rawit hijau, diiris
• bawang merah goreng untuk taburan, secukupnya

Cara Membuat Sate Sapi :

1. Lumuri daging ayam dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit. Tusuk-tusuk di tusukan sate.
2. Bakar di atas bara api hingga matang.
3. Bumbu kacang : ulek cabai rawit, cabai merah keriting, dan bawang putih goreng. Masukkan kacang sedikit sedikit sambil diulek.
4. Tambahkan kecap manis, garam dan gula merah. Tuang air sedikit sedikit. Aduk rata.
5. Hidangkan sate bersama saus kacang dan pelengkap.