Resep Skotel Lapis Singkong Keju

Bahan Skotel Lapis Singkong Keju :

• 250 gram singkong kukus, dihaluskan
• 1 kuning telur
• 25 gram keju cheddar parut
• 1 sendok makan margarin

• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 50 gram jamur kancing kaleng, dicincang kasar
• 100 gram daging giling
• 100 gram makaroni rebus
• 3 butir telur
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 300 ml susu cair
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Skotel Lapis Singkong Keju :

1. Alas: aduk rata bahan alas. Pipihkan dan padatkan di loyang 20x20x4 cm yang dialas alumunium foil sampai ke sisinya.
2. Skotel: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Angkat. Masukkan jamur kancing dan daging giling. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok lepas telur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Tuang susu cair. Aduk rata. Tuang ke tumisan daging. Aduk rata. Tambahkan makaroni. Aduk rata.
4. Tuang di atas alas. Letakkan di loyang yang diberi sedikit air. Oven 40 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.