Resep Kolak Singkong

Bahan Kolak Singkong :

• 100 gram biji jali, direbus matang
• 5 lembar roti, dipotong kotak
• 300 gram singkong, dipotong-potong
• 150 gram cincau hitam, dikeruk lebar
• 200 gram kelapa muda, dikeruk lembar
• 2.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
• 3 lembar daun pandan, disimpulkan
• 300 gram gula pasir
• 5 buah nangka, dipotong kotak
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram sagu mutiara merah, direbus
• 1/2 sendok teh pasta vanila
• 1/4 sendok teh vanila bubuk

Cara Membuat Kolak Singkong :

1. Rebus singkong, pasta vanila, dan santan hingga matang. Masukkan garam dan gula pasir. Masak hingga meresap. Tambahkan biji jali. Aduk rata.
2. Masukkan cingcau, kelapa muda, dan nangka. Aduk rata. 
3. Sajikan bersama sagu mutiara dan roti tawar.