Resep Nugget Singkong

Bahan Nugget Singkong :

• 2 butir telur, kocok lepas
• 80 gram panir kasar

• 400 gram singkong, kupas, kukus, haluskan
• 150 gram ayam giling
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 25 gram tepung panir
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 2 putih telur, kocok lepas

Cara Membuat Nugget Singkong :

1. Campur singkong, ayam giling, bawang putih, bawang bombay, tepung terigu, tepung panirmgaram, gula, lada, dan putih telur. Aduk rata.
2. Ratakan campuran singkong dalam loyang ukuran 20x20x3 cm yang sudah dialas plastik dan dioles tipis minyak.
3. Kukus di atas api sedang hingga setengah matang.
4. Setelah dingin, potong-potong bentuk stik. Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.
5. Nugget singkong siap dihidangkan.