Resep Kolak Sukun

Bahan Kolak Sukun :

• 25 gram sagu mutiara merah, direbus
• 25 gram sagu mutiara hijau, direbus
• 200 gram sukun, dipotong-potong
• 6 buah nangka, dipotong panjang
• 150 gram kolang-kaling
• 1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 275 gram gula merah, disisir halus
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• 2 cm kayumanis

Cara Membuat Kolak Sukun :

1. Rebus santan, gula merah, garam, daun pandan, dan kayumanis sambil diaduk hingga mendidih dan harum. Saring.
2. Masukan sukun, nangka, korma, kolang kaling, dan nangka. Rebus hingga matang.
3. Sajikan bersama sagu mutiara.