Resep Rolade Singkong

Bahan Rolade Singkong :

• 2 ikat (300 Gram) daun singkong, disingi, direbus, ditiriskan.
• 500 gram singkong, diparut
• 100 gram udang, dikupas, dihaluskan.
• 1 butir tetur, dikocok lepas
• 2 butir tetur, dikocok lepas untuk pencelup
• minyak untuk menggoreng

• 3 siung bawang putih.
• 1/2 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 1/2 sendok teh garam.

Cara Membuat Rolade Singkong :

1. Tata perlembar daun singkong diatas aluminium foil. Sisihkan.
2. Campur singkong, udang, telur dan bumbu halus. Aduk rata. tata diatas daung singkong.
3. Gulung dan kukus 30 Menit. diginkan. Potong-potong.
4. Celup ke telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
5. Sajikan dengan saus sambal.