Resep Ayam Pangang Daun Singkong

Berikut ini adalah resep Ayam pangang daun singkong mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam pangang daun singkong bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Ayam Pangang Daun Singkong

Bahan Ayam Pangang Daun Singkong :

  • 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
  • 100 gram daun singkong, direbus, diiris kasar
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1 lembar daun kunyit
  • 15 buah cabai rawit merah utuh
  • 1 buah asam kandis
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • 300 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 200 ml air
  • daun pisang untuk membungkus
  • 4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 8 buah cabai rawit merah
  • 3 cm kunyit, dibakar
  • 2 cm jahe

Cara Membuat Ayam Pangang Daun Singkong :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun kunyit sampai harum.
  2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan daun singkong, cabai rawit merah utuh, asam kandis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan santan. Masak sampai kental dan meresap.
  4. Ambil selembar daun pisang. Letakkan ayam beserta bumbunya. Bungkus.
  5. Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang dan harum.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Ayam Pangang Daun Singkong ini.

Buat Review dan Rating Resep Ayam Pangang Daun Singkong

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *