Pancake pisang wijen

Pancake pisang wijen
Resep Pancake pisang wijen

Untuk 13 buah

Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
35 gram gula pasir
1/2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh garam
150 ml air hangat
100 gram pisang ambon, dihaluskan
1/4 sendok teh esens pisang
1 butir telur
50 ml air suji (dan 25 lembar daun suji)
2 tetes pewarna hijau
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bahan taburan:

50 gram gula pasir
50 gram wijen sangrai

Cara membuat:


1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, garam, dan air hangat. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
2. Masukkan pisang, esens pisang, telur, air suji, pewarna hijau, dan santan. Aduk rata.


3. Tuang di wajan datar diameter 18 cm yang dioles margarin. Biarkan sampai setengah matang. Tabur bahan taburan. Lipat empat. Biarkan sampai matang.

Tips
• Lap wajan teflon, sebelum dituangi adonan, agar sisa-sisa wijen tidak mengotori adonan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*