Klapertart pisang cokelat

Klapertart pisang cokelat
Resep Klapertart pisang cokelat

Untuk 7 porsi

Bahan:
500 ml susu cair
150 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
50 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
10 gram tepung maizena
2 butir telur, dikocok lepas
100 gram kelapa muda, dikeruk lebar
4 buah pisang raja, dipotong kotak

Bahan taburan:

25 gram kenari, dicincang kasar
25 gram ceri merah, dipotong-potong
25 gram ceri hijau, dipotong-potong

Cara membuat:

1. Rebus 250 ml susu cair (dari 500 ml susu cair), gula pasir, dan garam sampai mendidih. Sisihkan.
2. Larutkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan tepung maizena dengan sisa susu cair.
3. Tuang ke rebusan susu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Tambahkan telur. Aduk rata.
4. Masukkan kelapa muda dan pisang. Aduk rata.
5. Tuang di pinggan tahan panas diameter 5 cm yang dioles margarin. Letakkan di loyang yang diberi sedikit air.
6. Oven 60 menit    dengan suhu 160 derajat Celsius sampai matang.

2 Komentar
  • Female
    kartini

    untuk yang klasik saya sdh srg buat, makasih untuk variasinya

  • Female
    Juli

    Apakah untuk penyajiannya, harus pakai susu lagi ? Saya pernah makan sejenis klappertart aroma kopi, penyajiannya dicampur dgn susu lagi.

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*