Es Durian

Es Durian
Resep Es Durian

Bahan:
500 ml    santan dari 1/4 butir kelapa
125 g    gula pasir
2 sdm    maizena, larutkan dengan sedikit air
1/2 tetes pewarna kuning, jika suka
200 g    daging buah durian, buang biji, cabik kasar
1/4 sdt garam

Pelengkap:
200 g    kelapa muda, serut panjang kecil
200 g    daging buah durian, buang biji, cabik kasar

Cara membuat:
- Didihkan santan bersama gula pasir, dan daging buah durian.
- Masukkan larutan maizena dan pewarna, aduk rata, masak hingga kental. Sisihkan hingga dingin, masukkan dalam freezer hingga beku.
- Keluarkan dari freezer. Kocok adonan dengan mixer hingga lembut kemudian simpan kembali dalam freezer. Lakukan sebanyak 3 - 4 kali hingga kristal es lembut. Simpan hingga disajikan.
- Masukkan 1 scoop es durian ke dalam gelas saji, taburi daging kelapa muda dan daging buah durian. Sajikan.

Untuk 7 gelas
Kalori per porsi: 218

1 Komentar
  • Female
    welly

    kayaknya sedep tu???

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*